黒ウィズ 並べかえうんちく その3

【問題】
次の飽和脂肪酸を、分子量が大きい順に並べ替えなさい。

【回答】
ステアリン酸（化学式：C18H36O2　分子量：284 g/mol）
パルミチン酸（化学式：C16H32O2　分子量：256 g/mol）
ミリスチン酸（化学式：C14H28O2　分子量：228 g/mol）
ラウリン酸（化学式：C12H24O2　分子量：200 g/mol）


わけがわからないよ。

分子量(MOL,モル)っていうのは、高校の化学でならったような・・・
酸素：15 g/mol
炭素：12 g/mol
水素：1 g/mol

化学式から計算しましょう。

ちなみに、飽和脂肪酸の多い食事をとっていると、
心臓病や糖尿病になるリスクが大きくなるんですって。

間違ってたらゴメンネ。

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